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So faszinierend wie das Land selbst ist auch die traditionelle Küche Sri Lankas. Sie enthält Komponenten der Ayurvedischen Ernährungslehre und bietet aufgrund der buddhistischen und hinduistischen Kultur eine vorwiegend vegetarische Vielfalt an Gerichten.

Das tropische Klima in Sri Lanka lässt Gewürze optimal gedeihen. In langer Tradition sind Gewürzmischungen und Gewürzkombinationen kulinarisch verankert. Diese Kombinationen sind nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich sehr wertvoll. Die Menschen in Sri Lanka lieben es würzig bis scharf und bereiten Speisen mit wahren Geschmacksexplosionen zu. Sri Lankisches Essen weckt den Geschmackssinn, Körper und Geist.

In unseren praxisorientierten Kursen erfahren Sie auch viel theoretisches Wissen rund um die authentische Küche Sri Lankas.